Innkeeper’s Daughter Sparkling Ale – 1,7kg

El kit Innkeeper’s Daughter Sparkling Ale (1,7 kg) es un extracto lupulado para elaborar cerveza artesanal en casa con un perfil fiel a la clásica Sparkling Ale australiana, inspirada en la tradición cervecera de Thomas Coopers. Es una receta ideal si buscas una Ale de trago fácil y equilibrada: maltosa, con carácter afrutado, amargor limpio y una espuma densa y cremosa.

En copa ofrece un atractivo color ámbar dorado profundo. En aroma y sabor aparecen notas frutales (con matices que pueden recordar a plátano), el toque del lúpulo y un final amargo pero limpio, muy agradable. Se puede disfrutar joven, aunque suele ganar redondez con unas semanas extra de maduración.¿Para quién es este kit?

Esta cerveza se creó en honor a Anne, la esposa de Thomas Coopers, conocida como la “Innkeeper’s Daughter” (la hija del tabernero). Su experiencia en el mundo de las tabernas y la cerveza aportó conocimientos que compartió con su marido, contribuyendo a la tradición que hoy inspira esta receta.Qué puedes elaborar con este kit

Lista aproximadamente en 1 mes:

Como muchas Ales, mejora con el tiempo: unas semanas adicionales de reposo ayudan a integrar el amargor, limpiar aromas y redondear el conjunto.Qué necesitas además (ingredientes y equipo)

Para elaborar este kit necesitarás un equipo de elaboración de cerveza (fermentador, airlock, densímetro opcional, utensilios de limpieza y embotellado) y un fermentable para completar la receta:

Para el embotellado necesitarás también azúcar de priming (o pastillas de carbonatación) para lograr el carácter “sparkling” (burbuja viva) típico del estilo.Consejos de elaboración

Esta Sparkling Ale reemplaza a la Thomas Coopers Selección, que ha sido descontinuada.Detalles del producto