Levadura Einstein – 11 g

WHC Lab es una levadura seca para elaboración de cerveza, presentada en sobre de 11 g y formulada con Saccharomyces pastorianus, una especie de levadura empleada habitualmente en fermentaciones tipo lager.

Está indicada para trabajar en un rango de temperatura bajo, entre 9 y 16 °C, por lo que encaja bien en recetas que requieren una fermentación más fría y controlada.

Su atenuación alta, del 76 al 80%, permite conseguir cervezas con una fermentación eficaz y un acabado más seco. La floculación baja puede ayudar a mantener la levadura más tiempo en suspensión durante el proceso fermentativo.

Es una opción práctica para cerveceros que buscan una levadura seca con parámetros técnicos claros, fácil de dosificar y adecuada para elaboraciones en las que se quiere controlar bien la temperatura de fermentación.

Características principales

Por qué te puede gustar

Modo de uso

Ficha técnica

Producto: levadura seca para cerveza. Marca visible: WHC Lab. Especie: Saccharomyces pastorianus. Formato: sobre. Peso neto: 11 g. Dosis: 1-1,5 g/l. Temperatura de fermentación: 9-16 °C. Floculación: baja. Atenuación: 76-80%. EAN visible: 748322796682.