Moldes corazón 60g – 5 unidades

Pack de 5 moldes de rejilla para hacer queso fresco con forma de corazón, ideales para elaborar queso fresco casero de presentación original. Cada molde está pensado para obtener piezas de aproximadamente 60 g (peso orientativo, según el tipo de leche, el escurrido y el prensado).

Estos moldes para queso permiten trabajar por escurrido natural por gravedad: solo tienes que introducir la cuajada en el molde y dejar que el suero se vaya drenando a través de la rejilla. El resultado es un queso con forma definida, superficie marcada y un desuerado uniforme, perfecto para servir en tabla, ensaladas o como detalle en aperitivos y celebraciones.

Para qué sirven

Cómo usarlos (paso a paso)

1. Coloca el molde sobre una rejilla o bandeja con desagüe para recoger el suero.
2. Rellena con la cuajada (puedes ayudarte de una cuchara o cazo).
3. Deja escurrir por gravedad el tiempo necesario hasta lograr la textura deseada.
4. Si quieres un queso más compacto, gira el molde a mitad del proceso o aumenta el tiempo de escurrido.
5. Desmolda con cuidado y refrigera antes de consumir para mejorar la consistencia.

Consejos para mejores resultados

Contenido del pack