Viruta de madera de encina para ahumar – 1,7L

Consigue un ahumado tradicional con esta viruta de madera de encina (100% madera natural), ideal para aportar a tus recetas un humo denso y aromático con el característico matiz suave a nuez propio de la encina. Es una opción perfecta para quienes buscan un sabor de brasa auténtico en barbacoas y parrillas, realzando carnes y asados sin enmascarar el sabor del alimento.

La encina es una de las maderas más apreciadas para ahumar por su aroma equilibrado: aporta profundidad, un toque tostado y un perfume cálido que combina especialmente bien con carnes rojas y de caza. Gracias a su tamaño de viruta, se enciende con facilidad y genera humo de forma constante durante el proceso de cocción.

Necesitarás: una barbacoa de gas o de carbón (también puede utilizarse en ahumadores compatibles con virutas y en parrillas con tapa).

Modo de uso (barbacoa):

Consejos para un mejor resultado:

Alimentos con los que marida bien: cerdo, ternera, cordero y venado. También es una excelente elección para costillas, chuletas, hamburguesas, paletillas y piezas de cocción lenta.

Formato: bolsa de 1,7 litros de viruta de madera de encina para ahumado.

Tamaño: Nº 3 (2 a 3 cm).

Origen: España.