Azúcar invertido – 250 ml

Azúcar invertido líquido en botella de 250 ml, ideal para repostería, panadería y heladería. Este ingrediente profesional (también muy usado en cocina casera) es un auténtico mejorador natural: ayuda a conseguir masas más tiernas, bizcochos más esponjosos y helados más cremosos, además de aportar un dulzor más redondo y estable.

El azúcar invertido se obtiene a partir de la hidrólisis de la sacarosa, dando lugar a una mezcla de glucosa y fructosa. Esta composición hace que sea especialmente útil para:

Usos recomendados:

Su formato líquido facilita la dosificación y la integración en masas y mezclas, convirtiéndolo en un aliado clave para mejorar textura, dulzor y conservación en todo tipo de elaboraciones dulces.

SIN GLUTEN