Levadura Bavarian Lager M76 – 23 l

La levadura Bavarian Lager M76 de Mangrove Jack’s es una cepa de baja fermentación diseñada para elaborar cervezas tipo Lager limpias, equilibradas y con un perfil muy “alemán”. Es una opción muy versátil para prácticamente cualquier receta Lager, desde estilos suaves y maltosos hasta lagers más lupuladas, aportando una fermentación estable y un acabado redondo.

Esta levadura destaca por realzar el sabor y el aroma del lúpulo sin introducir notas agresivas, y por limitar la aparición de sulfuros (aromas a huevo/azufre) cuando se trabaja dentro de su rango recomendado. El resultado es una cerveza con carácter fresco, buena definición de sabores y un perfil limpio, ideal para quienes buscan una lager nítida y bien terminada.

Características técnicas

Estilos recomendados

Perfecta para elaborar una amplia variedad de cervezas Lager, como:

Consejos de uso

Si buscas una levadura para Lager fiable, con perfil limpio, buena definición del lúpulo y resultados consistentes, la Mangrove Jack’s Bavarian Lager M76 es una excelente elección para tus elaboraciones en casa.