Levadura Belgian Ale M41 – 250g

La levadura Belgian Ale M41 (Mangrove Jack’s) en formato 250 g es una cepa especialmente indicada para elaborar cervezas Ale de inspiración belga, aportando un perfil aromático complejo y muy característico. Con esta levadura podrás conseguir cervezas con notas especiadas y aromas fenólicos (clavo, pimienta, matices de abadía) propios de estilos belgas más intensos, manteniendo una fermentación fiable y una atenuación elevada.

Es una excelente elección para cerveceros que buscan un carácter belga marcado en recetas tipo Belgian Pale Ale, Dubbel, Tripel, Strong Golden Ale y otras Ales de abadía. Su rango de trabajo amplio permite ajustar el perfil final: a temperaturas más bajas tiende a ser más limpia, mientras que en la parte alta del rango puede potenciar los matices especiados y fenólicos.

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Características técnicas

¿Qué aporta a tu cerveza?

Recomendaciones de uso

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