Levadura para cerveza SafAle BE-256 Abbaye – 11,5g – 23 litros

La levadura para cerveza SafAle BE-256 Abbaye (sobre de 11,5 g) es una cepa seca de alta calidad especialmente desarrollada para la elaboración de cervezas de Abadía y estilos belgas con carácter. Destaca por su fermentación rápida, su capacidad para trabajar en mostos exigentes y su buena tolerancia a grados alcohólicos elevados, aportando un perfil sensorial típico de las cervezas de inspiración monástica.

SafAle BE-256 es una excelente elección para cerveceros que buscan una fermentación fiable y un resultado con personalidad: genera un perfil aromático complejo, con matices afrutados y especiados característicos de las levaduras belgas, ideal para cervezas con cuerpo y final redondo.

¿Para qué estilos es ideal?

Características principales

Consejos de uso

Para obtener el mejor rendimiento, mantén la fermentación dentro del rango recomendado y ajusta la temperatura según el perfil que busques: en la zona 15–20ºC se consigue un equilibrio muy agradable entre limpieza y carácter belga. En cervezas de alta densidad o con mayor graduación, una correcta aireación del mosto y un control de temperatura ayudarán a lograr una fermentación completa y estable.

Contenido: 1 sobre de SafAle BE-256 Abbaye de 11,5 g (suficiente para elaborar aproximadamente 23 L de cerveza).