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Molde liso XXL – 1,8 Kg

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SKU: SKU9TL78W Categories: Especializado, Moldes, Queso Y Yogur, Utensilios Por Tipo Tag: Hedican Brand: Hedican

Description
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El molde liso XXL para queso (1,8 kg) es un molde grande cilíndrico, de pared lisa, pensado para quienes buscan elaborar en casa o en pequeña producción un queso prensado de gran formato con un acabado uniforme y profesional. Con este molde obtendrás un queso de aproximadamente 1,8 kg (el peso final puede variar según el tipo de leche, el grado de desuerado y el prensado).

Gracias a su diseño robusto y a su material de alta resistencia, es una opción ideal para la elaboración de quesos curados, semicurados y prensados, así como para formatos grandes en los que se requiere estabilidad durante el prensado.

Medidas del molde

Dimensiones interiores (diámetro x altura): 165 x 125 mm

Dimensiones exteriores (diámetro x altura): 185 x 140 mm

Características y ventajas

Pared lisa: proporciona un acabado limpio y uniforme en la corteza, ideal si buscas un aspecto tradicional y regular.

Formato XXL: perfecto para elaborar piezas grandes, con buena inercia térmica y un curado más estable.

Calidad profesional: fabricado en plástico alimentario de gran grosor, diseñado para durar y trabajar con comodidad.

Alta resistencia a la presión: soporta prensados exigentes, por lo que es adecuado para una amplia variedad de quesos prensados.

Fácil de limpiar: superficie lisa que facilita el desmolde y la higiene tras cada uso.

Usos recomendados

Este molde es especialmente adecuado para:

Quesos prensados de vaca, oveja o cabra.

Elaboraciones de queso curado o semicurado en formato grande.

Recetas en las que se busca un cilindro alto y de corte uniforme.

Consejos de uso

Para un resultado óptimo, utiliza una gasa o tela quesera si tu receta lo requiere, especialmente con cuajadas más finas.

Realiza el prensado de forma progresiva (aumentando la presión por etapas) para mejorar el desuerado y la textura final.

El peso final del queso puede variar: como referencia, este molde está pensado para obtener una pieza de alrededor de 1,8 kg.

Si buscas un molde grande para hacer queso con un acabado liso, resistente y apto para altas presiones de prensado, este modelo XXL es una elección fiable para conseguir resultados consistentes y de aspecto profesional.

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