Pasta de curry Vindaloo – 50g

Prepara en casa un auténtico curry Vindaloo con esta pasta de curry Vindaloo (50 g), una mezcla de especias y aromáticos pensada para conseguir el sabor intenso, especiado y característicamente picante de uno de los currys más tradicionales de la cocina india. Con un solo sobre tendrás cantidad suficiente para elaborar aproximadamente 4 raciones, ideal para una comida en familia o para cocinar y guardar.

Esta pasta es una forma rápida y fiable de lograr un resultado lleno de matices: notas cálidas de especias, un punto ácido y un picante marcado que puedes ajustar al gusto con la cantidad de pasta, el tomate y el tiempo de cocción. Perfecta para recetas con pollo, pero también deliciosa con cerdo, cordero, tofu o verduras.

¿A qué sabe el Vindaloo? Es un curry de sabor profundo y especiado, con un picante protagonista y un toque ligeramente ácido. Si te gustan los currys con carácter, esta pasta es una apuesta segura.

Sugerencia de uso (receta de curry Vindaloo de pollo para 4 raciones):

Elaboración paso a paso:

1. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-bajo. Añade la cebolla y la pasta de curry Vindaloo, y saltea durante 2 minutos para que se liberen los aromas.
2. Incorpora el pollo y saltea durante 3 minutos, mezclando bien para que se impregne de la pasta.
3. Añade el concentrado de tomate (o los tomates picados) y el agua. Remueve y cocina todo junto.
4. Deja cocinar durante unos 15 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que el pollo esté bien hecho y la salsa haya espesado.
5. Decora con hojas de menta si lo deseas y sirve caliente acompañado de arroz y/o pan naan.

Consejos para un resultado perfecto: