Concentrado de Coco en pasta – 50 g

Concentrado de Coco en pasta (50 g) – Aroma emulsionado alimentario en pasta con intenso sabor a coco, perfecto para aportar aroma, sabor y un toque de color a todo tipo de elaboraciones de repostería y pastelería. Su formato en pasta facilita una dosificación precisa y una integración homogénea en masas, cremas y mezclas, logrando un resultado constante en cada receta.

Este aroma de coco en pasta es ideal para aromatizar y dar personalidad a preparaciones como bizcochos, cupcakes, magdalenas, galletas, brownies, caramelos, rellenos, cremas, frosting, buttercream, ganache, glaseados y coberturas. También funciona muy bien en pasta fondant y otras masas de modelado, aportando un sabor agradable sin necesidad de añadir coco rallado u otros ingredientes que puedan alterar la textura.

Además, está especialmente indicado para preparaciones en frío, ya que se incorpora con facilidad sin necesidad de horneado: batidos, helados, smoothies, yogures, cremas frías, bebidas y refrescos. Por simple adición del concentrado a leche o base láctea se obtiene un delicioso batido de coco con sabor redondo y uniforme.

Dosis recomendada: entre 2 y 5 g por kilo de masa o preparación a aromatizar (ajustar al gusto y a la intensidad deseada).

Sin gluten.

Formato: envase de cristal con 50 g de concentrado de coco en pasta.