Semillas de sésamo blanco Shirogoma – 60g

Las semillas de sésamo blanco tostado, conocidas en Japón como shirogoma, son un ingrediente imprescindible para aportar aroma, sabor y textura crujiente a multitud de recetas. Este ajonjolí destaca por su fino aroma y su sabor suave, ideal para realzar platos sin enmascarar otros ingredientes. Además de su uso tradicional en la cocina japonesa, es perfecto para dar un toque especial tanto a preparaciones saladas como dulces.

El shirogoma se utiliza a menudo como topping para terminar platos y aportar un acabado más apetecible y vistoso. Espolvorea estas semillas de sésamo blanco sobre arroz, ensaladas, verduras salteadas o sopas; también son ideales para rebozar o para decorar y dar textura a panes y masas. En cocina japonesa, son especialmente populares para:

En repostería y platos dulces, el sésamo blanco tostado combina muy bien con miel, chocolate, frutas o yogur, y es un ingrediente clásico para galletas, barritas y toppings de postres. Si quieres potenciar aún más su sabor, puedes machacarlo ligeramente en un mortero justo antes de usarlo para liberar sus aceites aromáticos.

Formato: frasco de cristal con 60 g de semillas de sésamo blanco tostado.