Salsa Hoisin – 250 ml

La salsa Hoisin es una de las salsas más populares de la cocina asiática, especialmente en la gastronomía china. Su nombre suele traducirse como “salsa de marisco”, aunque de forma curiosa no contiene marisco entre sus ingredientes y tampoco se utiliza principalmente para pescados o mariscos. Se trata de una salsa espesa, brillante y muy aromática, con un sabor característico dulce-salado y un toque especiado que aporta profundidad a multitud de platos.

En la mesa, la Hoisin se usa sobre todo como salsa de acompañamiento del famoso pato laqueado (Peking duck), pero también es habitual servirla en un cuenco para mojar y realzar el sabor de rollitos, dim sum, gyozas, carnes a la plancha o al horno y verduras salteadas. Además, funciona muy bien como glaseado para costillas, pollo o cerdo, o como base para marinados y salsas rápidas para salteados tipo wok.

Si te gusta experimentar en casa, esta salsa es ideal para dar un toque asiático a recetas cotidianas: úsala para preparar un salteado de verduras con fideos, para aromatizar un arroz o para montar un bocadillo de cerdo desmigado con un punto dulce y especiado. Su textura densa permite que se adhiera bien a los alimentos, aportando sabor y un acabado apetitoso.

Esta salsa Hoisin en formato de 250 ml se presenta en botella de vidrio con tapón dosificador, un envase práctico para servir la cantidad justa y conservar mejor el producto.